Бизнес план производства пива - мини пивоварня.
| Разделы | |
|---|---|
| Технология производства пива | |
| Оборудование для производства пива | |
| Помещение для пивоварни | |
| Примеры комплектации пивоварни | |
| Сырье для производства пива | |
| Бизнес план производства пива | |
| Контакты | |
Бизнес план производства пива для мини пивоварни мощностью 500 литров в сутки |
|||
|---|---|---|---|
Основной показатель любого бизнес плана - себестоимость получаемой продукции. Исходя, из себестоимости пива, легко просчитать рентабельность бизнеса. Себестоимость одного литра пива складывается из стоимости сырья, затрат на производство. Затраты, в свою очередь, складываются из затрат на электроэнергию, воду, канализацию, углекислоту и зарплату рабочим. Также нужно учесть накладные расходы на помещение, налоги, и сотрудников не занятые напрямую производством. |
|||
1. Себестоимость литра пива для мини пивоварни мощностью 500 литров в сутки. |
|||
| Затраты | Норма расхода на 1 литр | Цена за единицу (руб.) | Сумма (руб.) |
| Затраты на сырье для производства пива | |||
| Солод | 0,2 кг. | 35,00 | 7,00 |
| Хмель | 0,0007 кг. | 420,00 | 0,30 |
| Дрожжи | 0.0001 кг. | 30 000 | 0,35 |
| Затраты на вспомогательные компоненты | |||
| Вода | 1,5 л | 0,02 | 0,03 |
| Углекислота | 0,02 кг | 8,00 | 0,16 |
| Электроэнергия | 0,3 кВт | 4,00 | 1,20 |
| Канализация | 0,5 л | 0,015 | 0,01 |
| Средства для мойки | 0,49 | ||
| Обслуживающий персонал пивоварни | |||
| Главный пивовар | 35 000 | 2,34 | |
| Помощник | 25 000 | 1,67 | |
| Акциза | 18,00 | ||
| Итого себестоимость одного литра пива: | 31,55 руб. | ||
2. Расчет прибыли и срока окупаемости оборудования для производства пива.Средняя цена одного литра пива 90 руб. Прибыль с 1 лита пива 90 - 31,55 = 58,45 руб. Прибыль в день 58,45 * 500 = 29 225 руб. Прибыль в месяц - 876 000 руб. Окупаемость оборудования для производства пива - около шести месяцев. |
|||
|